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Cor de pétala de rosa pálida, clara, brilhante e limpa, o Apaltagua Carménère Rosé tem um nariz perfumado de frutas vermelhas azedas, como framboesa. Possui notas florais (flor de rosa) e cítricas, além de uma leve nota balsâmica, e levemente especiada. Na boca é fresco e seco, com corpo médio e final longo. Envelhecido por três meses em borras finas para finalmente ser engarrafado.
85% Carmenere, 15% Syrah.
Harmoniza com Pratos leves e comidas à base de peixes leves, queijos brancos com boa acidez como muçarela e ainda aperitivos árabes