Constantia Glen Three Me/Cf/Cs 750ml

Constantia Glen THREE é o tipo de vinho que te convida para os próximos goles. Um corte bordalês sofisticado, aveludado e com uma intensidade vibrante de sabor.

Características

TIPO - Tinto
PAÍS - África do Sul
REGIÃO - Constantia
PRODUTOR - Constantia Glen
UVA - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
CLASSIFICAÇÃO - Seco
SAFRA - 2018
TEMPERATURA DE SERVIÇO - 15ºC a 18ºC
POTENCIAL DE GUARDA - 10 a 12 anos
TEOR ALCOÓLICO - 14,5%
ENVELHECIMENTO - 17 meses em carvalho francês
VOLUME - 750mL

Composto por Merlot (55%), Cabernet Franc (26%) e Cabernet Sauvignon (19%), este elegante corte bordalês mostra a textura aveludada que se tornou o fenomenal Constantia Glen THREE, com frescor e concentração incríveis.

O amadurecimento lento e longo permitiu o acúmulo lento de açúcares e uvas que mantiveram uma acidez fenomenal até a colheita. A colheita de 2018 de Constantia produziu vinhos tintos extremamente elegantes e refinados, com grande riqueza, textura, pureza aromática e taninos persistentes na boca.

Visual: De cor jovem com um núcleo vermelho escuro e profundo que se desenrola em uma borda granada brilhante e viva.

Olfato: O olfato neste vinho tem grande expressão com aromas de frutas vermelhas e pretas. Seguindo esses aromas iniciais de frutas maduras, há uma coleção complexa de notas saborosas tecidas com sabores persistentes de folha de tomate, groselha e cedro.

Paladar: O paladar mostra grande intensidade e complexidade de sabores com a fruta escura e notas saborosas distintas no nariz seguindo perfeitamente o primeiro gole. Os taninos finos, elegantes e aveludados complementam a riqueza do vinho e prometem um grande potencial de envelhecimento se armazenado em boas condições de adega. Esta mistura encorpada tem uma mineralidade terrosa e um frescor inerente que traz um final persistente e bem definido.

Harmonização: Deguste-o com medalhões de carne grelhada com purê e calda de amora. Paleta de ovelha assada lentamente com legumes assados e compota de tomate, sobre cama de polenta amanteigada. Costeletas de ovelha salgadas ou peito de pato grelhado.