Perez Cruz Liguai Cabernet/Syrah/Carmenere 750ml

LIGUAI é um blend de C. Sauvignon, Syrah e Carménère, significa “cartomante” em Mapudungún e é o nome da Fazenda onde está localizada a vinícola Perez Cruz. As uvas são vindimadas manualmente durante a última semana de abril, onde se pretende a correta maturação dos taninos e sabores. Pequenos lotes de uvas são separados para obter características únicas de cada parcela. As uvas são selecionadas e limpas nas mesas especiais da Mesanina, sendo posteriormente abertas para os tanques de inox pelo método gravitacional, onde o filho é moído e depois continua a maceração a frio.

DESCRIÇÃO

País De Origem: Chile

Região: Vale do Maipo

Volume: 750ml

Tipo: Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah e Carménère.

Teor Alcoólico: 14,5%

Envelhecimento: 16 meses amadurecimento em barris de carvalho francês.

NOTAS DE PROVAS

Visual: Cor violeta intenso.

Olfativo: A complexidade e sabores elegantes aguardam serem descobertos: bagas, pimenta, cedro, chocolate.

Degustativo: Taninos sólidos e um final longo e persistente.

Harmonização: Ideal para acompanhar carne vermelha, cordeiro, comida apimentada e queijo maturado.