Cordero Con Piel de Lobo Cabernet Sauvignon 750ml

O vinho Cordero con Piel de Lobo Cabernet Sauvignon é produzido com uvas provenientes de dois vinhedos de Mendoza, região de clima seco e árido e conhecida por seus ótimos vinhos. Este blend tem a seguinte composição:

50% Cabernet Sauvignon | Agrelo, Luján de Cuyo
50% Cabernet Sauvignon | Barrancas, Maipú 

Este vinho Cabernet Sauvignon possui coloração rubi profunda. Na boca apresenta frescor e boa acidez. Seus taninos são macios e pronunciados e seu final é persistente e equilibrado.

Seu aroma remete a frutas vermelhas, como ameixas e amoras, com notas de especiarias.

Sua fermentação é um tanto exótica. O vinho fermenta em tanques de concreto, técnica que remonta à antiguidade, anterior inclusive ao império romano, onde os vinhos descansavam em ânforas. O uso de tanques de concreto para fermentação caiu em desuso com o surgimento do aço inox no século XIX, mas voltou com força há cerca de uma década na Argentina e em outros países, onde está se tornando cada vez mais comum por seus benefícios.

Posteriormente, 50% do vinho é transferido para barricas de carvalho francês  onde descansa durante 6 meses, conferindo maior complexidade, enquanto a outra metade permanece nos tanques de concreto.

Harmonização com carnes vermelhas, cordeiros, aves, pratos apimentados, massas, queijos maduros e duros.

Temperatura indicada para servir: 16°C a 18°C
Teor Alcoólico: 13,9%