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Marca:
Gomariz
País: Espanha
Região: Ribeiro
Vinícola: Coto de Gomariz
Casta: 95% Albariño, 5% Treixadura
Aroma: Frutas cítricas, pera madura, toque de especiarias, notas de ervas, floral.
Paladar: Apresenta riqueza de textura combinada com bela acidez crocante e um final persistente.
Harmonização: Peixes e frutos do mar como crustáceos, massas leves e risotos, queijos mais suaves.
Métodos de vinificação: Realiza-se o desengace, esmagamento e prensagem suave. O mosto flor é sedimentado estaticamente e fermentado a baixa temperatura em cubas de inox.
Amadurecimento: Fermentação tanques de aço inox e em garrafa por 6 meses.
Tempo de guarda: guarda 10 anos