Tornicola Primitivo Salento Igt 750ml

"É um tinto frutado e fácil de beber, de coloração intensa, aromas de frutas maduras, quase em compota, com um sutil toque de especiarias, especialmente na boca, onde a baunilha funde-se com as notas de cerejas e ameixas, equilibradas com um delicioso frescor e agradável final de boca."

Vinícola: Famiglia Rocca

Enólogo: Manuel Bretan

País: Itália

Região: Salento

Casta: 100% Primitivo

Idade média das videiras 20 anos

Métodos de vinificação Em tanques de inox, com temperaturas controladas.

Amadurecimento Em tanques de inox e barrica de carvalho de Eslovênia.

Volume 750ml

Potencial de guarda até 5 anos

Aroma: Frutas vermelhas quase compotadas, geleia doce.

Paladar: Intenso, com sabor de cereja madura, ameixa seca, final com toque de baunilha, encorpado.

Harmonização: Costelinha ao barbecue, burger com cheddar e cebolas caramelizadas, massas com molhos vermelhos de sabor pronunciando, à matriciana e putanesca.

Notas do enólogo Cor vermelha intensa com reflexos púrpura. Notas típicas de frutos vermelhos, quase em aguardente, e compota doce no seu bouquet. Bebendo-o, vem primeiro um aroma de cereja, seguido de frutas maduras e notas de ameixa. No retrogosto um agradável final de baunilha. Muito boa persistência e bom corpo. Adequado para pratos elaborados com molhos salgados. Excelente também com carnes, caça em geral, porco, borrego e queijos temperados. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: Frutado com corpo cheio e sabor final agradável.