Palazzo Brunello de Montalcino Vendemmia 2012 750ml

Palazzo é uma vinícola de nicho, com uma produção de apenas 22.000 garrafas por ano. A manutenção de uma dimensão reduzida permite à família Loia – Palazzo conduzir, sob a sua própria e rigorosa orientação, todas as fases de produção, assegurando que os vinhos mantêm sempre os mais elevados padrões de qualidade. No interior da antiga quinta foi especialmente criada uma área de envelhecimento do vinho.

DESCRIÇÃO

País de Origem: Itália

Região: Toscana

Safra: 2012

Volume: 750ml

Tipo: Tinto

Uva: Sangiovese Grosso

Teor Alcoólico: 14,5%

Envelhecimento: 36 meses em barricas de carvalho, seguido por mais 8 meses de refinamento na garrafa antes do lançamento.

NOTAS DE PROVAS

Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos granada intensos.

Olfativo: Surpreende pelo bouquet amplo e elegante, com longas notas balsâmicas e florais, acompanhadas de importantes especiarias de pimenta preta, notas de groselha e pequenos frutos silvestres.

Degustativo: Na boca é envolvente, delicado, muito bem equilibrado entre taninos macios e aveludados e notas salgadas e minerais. De grande persistência.

Harmonização: Excelente companheiro para qualquer carne assada ou grelhada, perfeito com caça e bife florentino, com receitas tradicionais italianas e molho de cogumelos, mas para quem gosta de queijos com Pecorino.