Graham Beck Allure De- Alcoholised Sparkling Demi-Sec 750Ml

Tipo: Vinho Espumante Branco

Classificação: Demi-Seco

Safra: NV

Composição: 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay

Produtor: Graham Beck

País: África do Sul

Região: Robertson

ENVELHECIMENTO - 3 meses em tanques de aço inoxidável

Teor alcoólico:<5%

Açúcar residual: 25g/L

Acidez volátil: mEq/L

Temperatura de serviço: 6°C a 10°C

Sugestão de guarda: Pronto para consumo.

Localização: Breede River Valley/Cabo Ocidental

Solo: Uma mistura multirregional de Pinot Noir e Chardonnay de uma seleção diversificada de tipos de solo, aspectos e altitudes.

Vinificação/Maturação: Todas as parcelas foram prensadas em cachos inteiros e separadas em frações de qualidade e prensas, as quais foram vinificadas separadamente em tanques de aço inoxidável e envelhecidas nas borras primárias por 3 meses antes de serem misturadas, estabilizadas, filtradas e engarrafadas. Durante o processo de desalcoolização, muito cuidado é tomado para trabalhar o mais suavemente possível para reter todos os belos sabores do vinho base CAP Classique da fermentação. A remoção do álcool é feita com cone giratório sob vácuo. O vinho sem álcool é depois engarrafado com a mais recente tecnologia de aspersão de CO2, atingindo uma pressão final de 4,5 bar.

Descrição curta:  O Allure De-Alcoholised Sparkling é um vinho espumante absolutamente delicioso com menos de 0,5% de álcool. Produzido a partir das nobres Pinot Noir e Chardonnay, Allure apresenta toda a elegância, sofisticação e classe de um vinho espumante clássico premium!

Descrição longa: O espumante sem álcool Allure contém menos de 0,5% de álcool por volume e foi elaborado usando técnicas tradicionais de vinificação. O maior cuidado foi tomado para reter todos os sabores autênticos, garantindo que apenas as características varietais mais verdadeiras se refletissem no produto final. Produzido a partir de 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay, Allure é a companhia ideal durante todo o ano, a companhia diária complementar para qualquer ocasião, momento ou marco histórico!

Prêmios: -

Volume: 750mL

Notas de prova:

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.

Olfato: O nariz mostra aromas florais iniciais com maçã vermelha, romã, damasco, pêssego fresco e aromas sutis de caramelo.

Paladar: Na boca tem uma entrada viva, abundante em sabores de frutos de caroço amarelos, frescor e uma acidez suculenta.

Harmonização: Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de saladas frescas, queijos macios/frescos (Camembert/Brie/Mussarela/Queijo de Cabra), castanhas/amendoins, aves, peixes.