El Capricho Tannat 750ml

El Capricho, vinícola e vinhedos estão localizados em uma pequena cidade de 3000 habitantes em Durazno, conhecida como El Carmen. Lá terras foram cuidadosamente selecionadas para o plantio de 6 diferentes variedades de uva: Tannat, Verdejo, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Todas as vinhas foram plantadas entre 2003 e 2004, e vivem rodeados de árvores frutíferas, parques, lagos e prados. Eles são cultivados em um ecossistema diferenciado, onde o clima e as condições do solo ocorrem naturalmente para obter uma fruta de alta qualidade.

CARACTERÍSTICAS

País: Uruguai

Região Produtora: Villa del Carmen - Durazno

Tipo De Uva: Tannat

Volume: 750ml

Amadurecimento: As uvas são colhidas manualmente em caixas de 18 kg. Seleção de cachos, desengace e envelhecimento do tanque, maceração e fermentação por 20 dias a uma temperatura controlada de 25 ° C para exaltar seu aroma e sabor ao máximo.

Visual: Cor vermelha intensa com nuances violáceas.

Aroma: Aroma delicado de frutos maduros e chá preto.

Paladar: Na boca tem uma entrada muito boa, com taninos doces e untuosos, que deslizam muito bem em convida a continuar a degustação.

Harmonização: Acompanha muito bem carnes vermelhas e brancas, variedade de queijos de pasta mole e risoto de cordeiro. 

INFORMAÇÕES

Solo: Arenito, alta permeabilidade semi-rochosa

ANÁLISE DE LABORATÓRIO

Acidez total: 4 g / lt.

Açúcar Residual: 2 g / lt.