Miras Joven Pinot Salvaje 750ml

Este vinho é feito de uvas cuidadosamente selecionada de vinhas antigas localizadas em Rio Negro. O clima semi-deserto da região, amplitude acentuada térmica e solos pedregosos arenosos e limões limpos, dão origem para estas de equilíbrio requintado. Sabedoria e experiência, eles conceberam este vinho uma expressão autêntica de seu terroir.

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

CARACTERÍSTICAS

Região: Patagonia 
País: Argentina
Composição: 70% Pinot Noir e 30% Sauvignon Blanc
Temperatura: 8 a 10ºC
Cor: Laranja bem claro (casca de cebola é a melhor descrição)
Aroma: Cítrico e jovial, com notas de pêssego verde, ameixa amarela e um toque de ervas finas

Maturação: Em tanques de aço inox

Envelhecimento: 3 anos

Volume: 750ml
Produtor: Bodega Miras
Harmonização: aperitivos, salgados, queijos diversos, foie gras, frutos do mar e ostras

O vinho é basicamente um Blanc de Noir - no caso elaborado 70% com Pinot Noir vinificada em branco - no entanto o corte final leva 30% de Sauvignon Blanc. Já na análise visual ele nos deixa intrigado: a cor é um laranja bem claro, mas que curiosamente não lembra nem um vinho rosé e nem um vinho laranja (e muito menos um vinho branco!). Incrivelmente leve (tem apenas 12% de álcool), porém com ótima intensidade, traz em boca um ataque bastante agudo e refrescante, o que lhe credencia a fazer frente a ingredientes untuosos como queijo e foie gras. Se novas experiências são a sua praia, então este vinho é para você!